Fiocco Cotto Arrosto

Togliendone l’osso e utilizzando la parte più piccola della coscia fresca del suino che viene scomposta nelle sue due parti principali, si ottiene la materia prima per il nostro fiocco cotto arrosto. Questo, una volta aromatizzato, viene lavorato artigianalmente senza l’utilizzo di alcuno stampo in alluminio per la cottura a vapore ma lasciandogli mantenere la sua forma originaria in una rete di corda, che avvolge il prodotto fino dentro il sacco di confezionamento.

Tutti gli ingredienti impiegati nella lavorazione sono rigorosamente selezionati e non contengono:

  • glutine,
  • derivati del latte e/o lattosio,
  • glutammato monosodico,
  • allergeni,
  • soia e mais geneticamente modificati aggiunti in fase di lavorazione,
  • polifosfati aggiunti.


E' presente nel Prontuario dell'Associazione Celiachia.