Magnum

Il formato Magnum va inteso nel suo senso latino, infatti è ottenuto da una coscia fresca, selezionata di suino maturo italiano ed è lavorato in modo da avere una fetta grande e rettangolare, facilmente riconoscibile. La salamoia, estremamente delicata, esalta l'eccellente qualità delle carni fresche impiegate che vengono lavorate tramite disosso e rifilatura di esclusiva aziendale.

Nato e sviluppato per l’industria dell’affettato di alta gamma, è stato il primo nato in azienda come prodotto dedicato all’affettamento.

Tutti gli ingredienti impiegati nella lavorazione sono rigorosamente selezionati e non contengono:

  • glutine,
  • derivati del latte e/o lattosio,
  • glutammato monosodico,
  • allergeni,
  • soia e mais geneticamente modificati aggiunti in fase di lavorazione,
  • polifosfati aggiunti.


Il processo di lavorazione può prevedere l’asportazione della cotenna.