MITO®

Il prosciutto cotto MITO® è il primogenito nella storia dell’azienda e con il suo nome vuole rendere omaggio ad una terra, quella di Langhirano, considerata la culla di maestri salumieri che hanno sviluppato la tradizione dei salumi italiani e che continuano ancora oggi il loro sapiente lavoro.

Ottenuto da una selezione di coscia fresca di suino maturo italiano, subisce un processo di disosso a sfilo e rifilatura esclusiva aziendale propedeutica alla lavorazione con una salamoia estremamente delicata che esalta tutto il sapore della carne fresca.

Tutti gli ingredienti impiegati nella lavorazione sono rigorosamente selezionati e non contengono:

  • glutine,
  • derivati del latte e/o lattosio,
  • glutammato monosodico,
  • allergeni,
  • soia e mais geneticamente modificati aggiunti in fase di lavorazione,
  • polifosfati aggiunti.


MITO® è presente nel Prontuario dell'Associazione Celiachia ed è certificato secondo gli standard di prodotto.