Porchetta Tradizionale

Non poteva mancare un prodotto antico che risale all'epoca romana ed è tipico dell'Emilia Romagna. La materia prima è frutto di attenta selezione di sella di suino con lombo integrato, completamente lavorata con tecniche manuali e tradizionali che prevedono la legatura a mano e l'aromatizzazione con erbe aromatiche che conferiscono il tipico sapore. E' cotta a vapore e subisce una successiva cottura arrosto per esaltare l'eccellente qualità della carne e degli ingredienti che non contengono:

  • OGM
  • allergeni
  • caseinati e/o lattosio e derivati del latte
  • polifosfati aggiunti
  • glutammato monosodico aggiunto
  • glutine

E' presente nel Prontuario dell'Associazione Celiachia ed è certificato secondo gli standard di prodotto