PRODOTTI

I formati per l'affettamento

Negli ultimi cinque anni abbiamo sviluppato con i nostri clienti una linea di prosciutti cotti destinati all’affettamento in vaschetta. Questi prodotti mantengono la caratteristica che identifica e distingue i nostri prosciutti cotti ossia derivano tutti da cosce di suino fresche, in osso, disossate in azienda e si sono adattati alle particolari esigenze che l’affettamento automatico, anziché manuale, richiede. Tutti gli ingredienti impiegati nella lavorazione sono rigorosamente selezionati e non contengono:
  • . glutine,
  • . derivati del latte e/o lattosio,
  • . glutammato monosodico,
  • . allergeni,
  • . soia e mais geneticamente modificati aggiunti in fase di lavorazione,
  • . polifosfati aggiunti

I prodotti qui elencati rientrano nella classificazione di prosciutti cotti di alta qualità in base al Decreto Ministeriale 21/09/2005 e successive modifiche.